Sociedad: Roberto Aiziczon explicó qué hacen los GLP-1 y advirtió sobre sus riesgos y el efecto rebote
21/09/2026
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El médico especialista en Diabetes y Nutrición explicó cómo funcionan estos medicamentos, por qué generan saciedad, cuáles son sus efectos adversos y por qué deben utilizarse dentro de un tratamiento que incluya alimentación y actividad física.
“No existe la vacuna contra la obesidad”. Con esa definición, el médico especialista en Diabetes y Nutrición Roberto Aiziczon explicó el crecimiento en el uso de los medicamentos conocidos como GLP-1, inicialmente utilizados para tratar la diabetes y posteriormente autorizados también para el tratamiento de la obesidad.
Durante una entrevista con Gustavo Masa y Daniel Villalva en Parte de Prensa, Aiziczon repasó cómo funcionan estos fármacos y remarcó que no se trata de una solución mágica para bajar de peso.
El especialista explicó que los medicamentos de este grupo no son nuevos. Según detalló, llevan alrededor de 20 años utilizándose, primero con moléculas como exenatida, que se aplicaba dos veces al día, y posteriormente con liraglutida. En los últimos cuatro o cinco años tomó mayor protagonismo la semaglutida.
“Un medicamento, si está bien indicado en una persona que lo necesita, va a andar muy bien. Igual que los suplementos”, señaló.
Aiziczon explicó que uno de los principales efectos de estos medicamentos es demorar el vaciamiento gástrico, lo que genera una mayor sensación de saciedad. Para graficarlo, explicó que una persona puede comer un plato importante, como un bife acompañado por una tortilla, y sentirse satisfecha con una cantidad menor de comida.
Pero el efecto no se limita al estómago. El médico también señaló que estos medicamentos tienen efectos a nivel central y pueden ayudar a disminuir la ingesta compulsiva, generando una mayor distancia respecto de la comida.
Sin embargo, advirtió que su utilización no está exenta de efectos adversos. Entre los más frecuentes mencionó náuseas, vómitos, constipación y reflujo o acidez. También señaló que existen complicaciones más importantes, entre ellas la pancreatitis.
Por eso, insistió en que los GLP-1 deben formar parte de un tratamiento integral y no utilizarse como una respuesta rápida frente a una necesidad puntual de bajar de peso.
“Necesito asistir a un casamiento la semana que viene, deme la inyección y quiero bajar 10 kilos”, planteó como ejemplo de una situación que no debería ocurrir. “No. Así no tiene que ser”, remarcó.
En ese sentido, explicó que si una persona utiliza el medicamento pero no modifica sus hábitos alimentarios ni incorpora actividad física, puede producirse un descenso de peso seguido de una nueva recuperación de los kilos perdidos. Allí aparece uno de los principales problemas que mencionó durante la entrevista: el efecto rebote.
Durante la conversación, Aiziczon también explicó cómo influyen los horarios de las comidas y defendió la importancia del desayuno dentro de una alimentación ordenada.
“hay gente que no desayuna y anda bien, pero yo en general sugiero el desayuno. Es preferible saltearse la cena y no saltearse el desayuno”, sostuvo.
El especialista señaló que, en términos generales, recomienda desayuno, almuerzo, merienda y una cena lo más temprana posible, aunque reconoció que los horarios laborales y las actividades cotidianas muchas veces dificultan mantener ese esquema.
También se refirió a la llamada alimentación intermitente y sostuvo que no produce el mismo impacto comer un determinado alimento durante la mañana que hacerlo a altas horas de la noche. Por eso, planteó la conveniencia de concentrar una mayor parte de la ingesta durante el día y reducirla durante la noche, contemplando también las situaciones sociales de los fines de semana.
Otro de los factores que vinculó directamente con el peso fue el descanso. Aiziczon cuestionó el caso de una persona que asegura que ninguna dieta le funciona pero se acuesta a las tres de la mañana, se levanta a las seis y pasa parte de la noche utilizando el teléfono.
En ese contexto, destacó la importancia de la higiene del sueño como parte de un abordaje integral.
El médico también habló sobre la relación entre obesidad y diabetes y aclaró un concepto que, según explicó, suele generar confusión: la cirugía bariátrica no “cura” la diabetes, sino que puede producir una remisión.
La remisión implica que una persona logra mantener valores normales de glucemia y hemoglobina glicosilada sin necesidad de tratamiento farmacológico. Sin embargo, si posteriormente recupera peso y abandona los cuidados, la diabetes puede volver a manifestarse.
Aiziczon trazó un paralelo con la utilización de semaglutida. Una persona puede bajar de peso y eventualmente dejar el medicamento, pero si no sostiene los cambios necesarios en su alimentación, actividad física y cuidado general, la enfermedad puede reaparecer.
Al referirse específicamente a la diabetes, explicó que se trata de una enfermedad caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre y recordó que uno de los criterios diagnósticos es presentar valores de glucemia superiores a 126 mg/dL en dos oportunidades, bajo las condiciones correspondientes.
Pero remarcó que la diabetes no puede reducirse solamente a un número. Según explicó, también involucra problemas relacionados con la cantidad de insulina disponible y con la capacidad del organismo para utilizarla correctamente. En ese punto, destacó que la actividad física mejora la sensibilidad a la insulina, mientras que la acumulación de grasa abdominal puede empeorarla.
Una de las principales advertencias del especialista estuvo vinculada precisamente a la ausencia de síntomas.
“El principal síntoma de la diabetes es que no tiene síntomas”.
Por eso, aclaró que una persona no debería esperar a sentirse mal para realizarse controles. También explicó que el diagnóstico de diabetes no se realiza con un glucómetro doméstico, sino mediante un análisis de sangre venosa en laboratorio, con las condiciones necesarias para que el resultado sea confiable.
“Si es diabetes, dieta y ejercicio. Y si no es diabetes, dieta y ejercicio igual. No esperemos a tener la glucemia alta para recién empezar a cuidarse”, resumió.
En cuanto a su actividad profesional, Aiziczon atiende en el Hospital Avellaneda los lunes, martes, miércoles y viernes, donde trabaja con pacientes con diabetes y también con embarazadas con diabetes. Además, realiza atención privada en el CIAMM Mendoza 931 y en Lumina, Muñecas 741, con especial atención a pacientes embarazadas.
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