El desafío de crecer sin maquinaria industrial es parte de la identidad del emprendimiento. Con equipos que superan los 20 mil dólares cada uno, la producción sigue siendo manual, lo que refuerza el carácter artesanal del producto. Sin embargo, la marca se posiciona con fuerza gracias a su identidad tucumana. El packaging, inspirado en la Casa Histórica y en símbolos provinciales, abrió puertas en nuevos comercios y permitió cumplir con las exigencias de la ley de etiquetado.