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Economía: Arranca la zafra 2026 en La Florida con misa, bendición y apoyo estatal a la industria
07/04/2026 | 56 visitas
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El ingenio La Florida inauguró la molienda con ceremonias tradicionales y acompañamiento técnico del Gobierno provincial, que refuerza su compromiso con la industria azucarera.
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El ingenio La Florida dio inicio a la zafra 2026 con una ceremonia que combinó tradición y acompañamiento institucional: misa, bendición de frutos y herramientas de trabajo marcaron el comienzo de la campaña azucarera.

El acto contó con la participación del secretario de Producción, Eduardo Castro, y del subsecretario de Medio Ambiente, Facundo Moreno Majnach, quienes destacaron la importancia de la industria para la economía provincial.

Los directivos de la compañía Los Balcanes, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac, encabezaron el primer acto protocolar, reforzando el compromiso del establecimiento con la producción y la calidad. Por su parte, Castro subrayó el apoyo del Estado Provincial para acompañar a la actividad durante toda la campaña.

En paralelo, el ingenio solicitó asesoramiento a la Subdirección de Alimentos sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para tramitar la habilitación en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).

La subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano, junto a los técnicos Marcelo Gordillo y Paola García, recorrieron las instalaciones, dialogaron con los responsables de la sala de elaboración y brindaron guía técnica sobre los requisitos edilicios y de BPM necesarios para la producción.

Además, ofrecieron apoyo para el avance del proyecto conforme a la normativa vigente.
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