Economía: La inflación de alimentos fue del 2,5% en mayo: los productos que subieron y los que bajaron
11/06/2026
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El rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas se ubicó por encima del índice general de inflación, con un impacto directo en los sectores más vulnerables.
El INDEC informó que la inflación de alimentos alcanzó el 2,5% en mayo, superando el nivel general de precios del mes, que fue del 2,1%. Este aumento refuerza la presión sobre los hogares de menores ingresos, que destinan la mayor parte de sus recursos a cubrir la canasta básica alimentaria.
Los productos que más subieron
Según el relevamiento oficial, los diez alimentos con mayores incrementos fueron:
Tomate redondo
Lechuga
Papa
Cebolla
Galletitas de agua envasadas
Batata
Dulce de leche
Manteca
Leche fresca entera en sachet
Queso sardo
Evolución acumulada
En los primeros cinco meses de 2026, la división Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un alza del 16,2%, lo que representa 1,5 puntos por encima de la inflación acumulada en ese período (14,7%).
Diferencias regionales
El informe también mostró variaciones según regiones:
GBA: 2,8%
Pampeana: 2,3%
Noreste y Noroeste: 2,1%
Patagonia: 2%
Cuyo: 1,9%
El comportamiento de los precios de los alimentos confirma su peso decisivo en el costo de vida nacional, y anticipa que seguirá siendo uno de los factores más sensibles en la evolución de la inflación durante el año.
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